Тя каза, че съществува понятие като генотоксичност.
То описва вредата, която околната среда нанася на клетъчния генетичен материал. Човешките гени при раждането си са готови да се адаптират към околната среда, но през последните 50 години тя е започнала да се променя драстично и да става все по-токсична за хората.
Става все по-трудно да се справим с този натиск.
По тази причина броят на хроничните заболявания е започнал да се увеличава – казва медикът.
Шупо предупреди, че в храните и напитките, съхранявани в медни съдове, се образуват свободни радикали, оловото се натрупва в съдове с декоративна боя, перфлуороктановата киселина може да попадне в човешкия организъм в тефлонови съдове, когато покритието се разруши, формалдехидът може да се освободи в меламинови съдове при нагряване, а алуминият се натрупва в алуминиеви съдове. Пластмасовите съдове също могат да провокират развитието на много заболявания, тъй като в големи количества този материал е токсичен, каза лекарят.
– „Всичко това формира платформа за образуване на хронични възпаления, онкологични заболявания, мутации в ДНК на клетката“, каза Шупо пред Прайм.
Безопасни, според нея, са керамичните, стъклените и емайлираните съдове. Те не отделят вредни вещества и не влизат в реакция с храната.
Под въздействието на висока температура тефлоновото покритие на тиганите може да започне да се разгражда и да отделя вредни вещества, които могат да причинят рак, съобщи Китайската централна телевизия, като се позова на резултатите от експеримента. Дали тефлоновите тигани наистина носят смъртоносна опасност за здравето, „Вечерняя Москва“ научи от терапевта Надежда Чернишова.
