Етикет: месо

Микробната трансглутаминаза, известна сред технолозите в храните като “лепило за месо”, е протеинов структурно модифициращ ензим, произведен с помощта на ...

С началото на топлите дни шишът и други месни деликатеси, приготвени на въглища, се превръщат в празнично ястие за мнозина. ...

Не всяка домакиня успява да избере идеалните подправки за месни ястия: винаги изглежда, че нещо липсва. Или напротив: подправките „заглушават“ ...

Месото по-лордски е класика на трапезното меню, което успешно съчетава богатство на вкуса и относителна лекота на приготвяне. Това е ...

Много хора избират да започнат деня си с бъркани яйца или друго ястие на основата на яйца, защото са вкусни, ...

Пайовете се превърнаха във важно откритие в кулинарния свят. По същество за древните хора паят е бил вкусен хляб с ...

На православните беше казано как да заменят месото и яйцата по време на постите. Първо православните ще отпразнуват настъпването на ...

Една проста и вкусна рецепта за хляб от кайма е идеална като алтернатива на обикновените кюфтета. Ястието има приятен аромат ...

Печеното месо е по-здравословно от пърженото. Но несъзнателно може да се пресуши във фурната, така че е важно да изберете правилната ...

Някои домакини никога не успяват да приготвят вкусни и сочни котлети. В повечето случаи проблемът се обяснява много просто: аматьорските ...

Готвенето на месо е изкуство, което изисква не само талант, но и познаване на това кои съставки и подправки с ...

За съжаление, не всички продукти, които купуваме, са с добро качество - например сред парчетата месо често има откровено несполучливи ...

Различни исторически сведения споменават специалната любов на Уинстън Чърчил към пайовете. В стара британска готварска книга има метод за приготвяне на ...

Ако искате бързо да приготвите месен обяд или вечеря, но сте забравили да извадите месото от фризера предварително, тогава определено ...

За да може сланината да е от полза за тялото, трябва да спазвате определени правила за нейната употреба. Ние ви ...