Палачинките са обожавани от мнозина, но освен традиционните варианти, има и интересни алтернативи като агнешките и японските палачинки. В настоящата статия ще се съсредоточим върху последните.
Японски палачинки – разбира се с леко побългарена рецепта
Продукти (за 2 палачинки):
1 яйце
500 милилитра вода
брашно на око, до получаване на рядко тесто
2-3 с.л. соев сос (от по-лекия)
зеле
Приготвяне:
Нарежете зелето на дребни парченца (около две до три шепи). Разбийте яйцето и добавете брашно и вода, разбъркайте до получаване на консистенция подобна на тази за палачинки.
Добавете соевия сос и зелето.
В нагорещен тиган изсипвайте сместа и печете по три минути от всяка страна. Тези палачинки ще бъдат по-дебели поради добавеното зеле. При желание може да добавите месо, шунка или скариди.
След като палачинките са готови, разрежете ги на парчета и залийте с малко соев сос. В Япония често добавят сушени парченца риба тон и сух бульон (даши) в тестото.
Въпреки че тези палачинки може да се сторят странни на първи поглед, струва си да ги опитате. Очакваме вашите мнения в коментарите дали ви харесват.
