Тостът, приготвен от пълнозърнест хляб, комбиниран с боб, е отлична опция за закуска за тези, които се опитват да се отърват от излишните килограми. До този извод са стигнали учените по време на изследване, резултатите от което съобщи Daily Mail.
В продължение на четири месеца 37 доброволци трябваше да се придържат към специфична диета, докато контролната група беше инструктирана да яде 40 грама устойчиво нишесте на ден.
В резултат на това участниците в диетата с нишесте загубили около 2,7 килограма. Защо се случи това?
Първо, храните, богати на устойчиво нишесте (грах, боб, пълнозърнести храни) са по-засищащи, насищат по-добре тялото, така че след като ги консумирате, скоро няма да искате да похапвате отново.
Второ, за разлика от обикновеното нишесте, което се смила лесно в тънките черва, устойчивото нишесте заобикаля този етап и отива директно в дебелото черво. Там ферментира и става гориво за полезните бактерии, тоест храни тях, а не самия човек.
