Бай Данчо е eдин от най-добрите готвачи, а неговата мусака е истинско вълшебство за вкусовите рецептори.
Искате ли да разберете тайната му рецепта за неустоимата мусака? Тогава следвайте внимателно инструкциите, които ще споделим с вас.
Ето какво ви е необходимо за да приготвите това лакомство:
- 500 грама свинска кайма
- 80 грама зехтин
- 1 средна глава лук, нарязана на дребно
- 700 грама картофи, нарязани на тънки резени
- 6 зрели домата, нарязани на филийки
- 50 грама настърган кашкавал
- Червен пипер
- 300 мл прясно мляко
- 1 яйце
- 1 супена лъжица брашно
- Черен пипер
- Пресен магданоз за украса
- Сол на вкус
Процедурата за приготвяне е следната:
- Загрейте зехтина в тиган и започнете да задушавате лука до златисто.
- Добавете свинската кайма и продължете да готвите, докато започне да се рони.
- Подправете с червен и черен пипер, и сол на вкус. Разбъркайте добре и оставете на страна.
- В предварително намазана с олио тава, наредете един слой картофи, следван от ред домати.
- На тях сложете половината от сварената кайма.
- Повторете процеса, като добавите още един слой картофи, домати и останалата кайма.
- Залейте с млякото и печете мусаката в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути или докато картофите станат меки.
- В купа разбийте яйцето с брашното и добавете сол на вкус. Залейте тази смес върху мусаката, след като извадите тавата от фурната.
- Посипете мусаката с настъргания кашкавал и върнете обратно във фурната за още 10 минути, докато кашкавалът се разтопи и придобие златисто-кафяв цвят.
- Сервирайте топла, украсена с пресен магданоз за още по-свеж вкус.
ADVERTISEMENT
