Този десерт съчетава мекотата на ябълки, аромата на канела и свежестта на лимоновата кора, за да създаде перфектното ястие за завършек на обяд или вечеря. Вкусен пухкав ябълков пудинг се сглобява само за три минути и изисква само основни съставки.
Необходими продукти:
1 литър прясно мляко
пръчка канела
лимонова кора
130 г захар
3 големи ябълки
сокът от един лимон
6 яйца
Приготвяне:
Изсипете 1 литър мляко в голяма тенджера на среден огън и добавете пръчка канела и кората на един лимон. Изчакайте, докато млякото започне да кипи, след което гответе за около 3 минути.
Докато млякото заври, обелете три големи ябълки и ги нарежете на парчета. Изстискайте сока от един лимон. Когато млякото е готово, отстранете канелата и кората.
Добавете 130 грама захар и нарязаните ябълки, след това лимоновия сок. Гответе всичко заедно още около минута. Подгответе формата за печене, като предварително загреете фурната до 170 градуса.
Изсипете сместа във формата и я поставете във фурната за 50 минути.
Проверете готовността на пудинга с помощта на клечка за зъби или нож. Когато сте готови, извадете от фурната и оставете леко да се охлади преди сервиране. Пудингът не е най-калоричният десерт. Може да се сервира и с късен чай.
