Яденето на боб адзуки или техния екстракт може да контролира диабет тип 2, както и приемането на лекарства за понижаване на нивата на кръвната захар.
Това показа преглед на проучвания, публикувани в списание Nutrients.
Учените анализираха публикации в базите данни Scopus и PubMed. Ефектът на зърната адзуки върху диабета е изследван в 13 проучвания върху животни и две в клетки или тъкани.
Само едно проучване разглежда ефекта им върху хората.
При мишки с диабет тип 2 консумацията на брашно от адзуки намалява нивата на кръвната захар и регулира инсулиновата чувствителност. Екстрактът от боб в доза от 500 милиграма също показа висока ефективност. Тези свойства се приписват на полифенолите, вещества, които също предпазват клетките от увреждане на свободните радикали. В допълнение, полизахаридите от боб подобряват здравето на панкреаса при гризачи.
Ефектите се различават в зависимост от това дали зърната са сурови, обработени или покълнали, тъй като съдържат различни вещества в различни дози.
В допълнение, 500 милиграма екстракт от боб осигуряват по-добър контрол на диабета при гризачи, отколкото лекарството за понижаване на глюкозата сулфонилурея. В допълнение, няма значителна разлика в съдържанието на чернодробен гликоген при животни, които са получавали полизахариди адзуки в доза от 400 милиграма на килограм телесно тегло или метформин, лекарство за лечение на диабет.
Едно проучване също установи, че екструдираните зърна адзуки позволяват на хората с диабет на редовна диета да постигнат същите резултати за контрол на кръвната захар като хората на специална диета.
Авторите заключават, че има достатъчно доказателства, че бобът адзуки може да има еквивалентен или по-добър ефект върху контролирането на диабет тип 2, отколкото лекарствата или диетите с нисък гликемичен индекс. Констатациите обаче не означават, че хората с диабет могат да заменят лекарствата си с ядене на боб; необходими са повече изследвания.
