Вече нямаме търпение да станат туршиите и да ги сложим на масата. То една уникална рецепта за сурова туршия, която става точно за 10 дена.
Продукти за туршията:
зелени домати
моркови
карфиол
корнишони
обелени скилидки чесън
люти чушлета
ЗА САЛАМУРАТА
вода – 4 литра
сол – 250 г
оцет – 250 мл
захар – 1 с.л.
Как да я приготвите?
В добре почистени трилитрови буркани подребдате зеленчуците. Мерките, които са записани по-горе, са за 1 буркан от 3 литра.
Слагаме саламурата на котлона и чакаме да заври. След това отстраняваме от огъня и чакаме да изстине. Едва тогава заливаме туршията. Нужно е 10 дни да претакаме туршията.
ADVERTISEMENT
Ако искате да е със сладникав вкус, сложете 1 с.л захар.
