Един необикновен пай, който наистина може да ви изненада! Пълнежът използва най-евтиния продукт – лук, но се оказва изненадващо вкусен. Опитайте, не само е вкусно, но и много икономично! Страхотна рецепта за бюджетен чаен пай.
Приготвяне на тестото
Вкусът на пая се определя не само от плънката! Нека приготвим чудесно, меко, ефирно тесто.
Съставки:
- 1 чаша топла вода;
- 1 чаша топло мляко;
- 1 опаковка суха мая (10-11 г);
- 100 мл олио (7 супени лъжици);
- 1 с.л. захар;
- 1 ч.ч. сол;
- 5,5 чаши брашно.
В купа смесете всички течни съставки: мляко, вода, олио. Добавете захарта, солта и маята, разбъркайте. Постепенно се добавя брашното. Замесете меко, леко лепкаво тесто. Намажете купата с допълнително масло, прехвърлете тестото и покрийте с фолио. Оставете за 1 час .
Приготвяне на плънката
Пълнежът е възможно най-прост, но толкова вкусен! Прави се лесно и бързо.
съставки:
- 3 бр. голям лук;
- 1 с.л. л. масло;
- 1 ч.ч. сол;
- подправки: черен пипер, червен пипер на люспи, риган, червен пипер;
- 100 г кашкавал
Обелете лука. Нарежете го на четвърт пръстени. Поставете лука в тиган, добавете масло. След 3-4 минути добавете подправките и солта. Разбъркайте и отстранете от огъня. Кашкавалът се настъргва и се оставя настрана.
Втасалото тесто разделяме на 2 части. Всяка разточете на кръг. Поставете в тава, застлана с хартия за печене. Поръсете с половината сирене. Отгоре поставете пълнеж от лук
Отгоре намажете с останалото сирене. Покрийте с другата половина от тестото. Прегънете и прищипете краищата.
Декориране и печене
С помощта на лъжица направете красива шарка.
Допълнително за намазване на пая вземете 1 жълтък и 2 с.л. л. мляко _ Благодарение на това ще се получи красив, апетитен цвят!
Сложете пая в предварително загрята на 190 градуса фурна . Пече се около 20-25 минути .
Готовият пай е вкусен както топъл, така и студен.
