Салатите винаги са били лесно и достъпно ястие за хората. От древни времена салатите се приготвят буквално от всички – от спортисти до просяци. Факт е, че салатите в древността са били възможно най-бюджетни. Буквално в такива салати можете да намерите само зеленчуци и лук. Богатите хора добавяха сол към салатите си. Тази съставка беше особено скъпа, тъй като придаваше вкус на ястията. Постепенно бюджетните салати поскъпнаха. През 15-16 век към ястието започват да се добавят други зеленчуци, дори плодове и гъби. Постепенно готвачите започват да добавят месо и риба към салатите.
Съставки за салата „Господарката на капитана“:
- салата Айсберг – 200 г;
- краставица – 1 бр.;
- варени яйца – 3 бр.;
- консервирана риба тон – 180 г;
- червен лук – ½ бр.;
- заквасена сметана – 1 супена лъжица;
- майонеза – 2 супени лъжици;
- копър – връзка;
- сол – щипка.
Приготвяне на салата „Господарката на капитана“:
Листата айсберг се накъсват на ситно и се поставят в дълбока чиния. Нарежете краставицата на малки кубчета и добавете към салатата. Червеният лук, сварените яйца се нарязват на ситно и също се добавят към марулята и краставицата.
Отцедете излишната течност от консервата риба тон и я добавете към салатата. Смесете майонезата със заквасена сметана, нарязайте копър в нея и разбъркайте. Салатата се овкусява със соса, посолява се и се разбърква.
Оказва се лека диетична салата „Господарката на капитана“. Добър начин да разнообразите всяка трапеза с ново ястие.
