Ако трябва да приготвите домашни тестени печива, но в същото време искате да направите тестото постно, нежно и пухкаво, тогава трябва да обърнете внимание на тази проста рецепта.
Юлия Архипова говори за това как да приготвите тесто с мая с вода, но без яйца, мляко или масло .
Съставки
За 500 г брашно трябва да вземете:
суха мая – 1 ч.л.;
захар – 2 с.л. ;
вода – 300 мл;
сол – 1 щипка;
растително масло – 60 мл.
Процес на готвене
Първо смесете 100 г брашно със захарта, маята и топлата вода.
Получената маса трябва да се смеси, да се покрие с кърпа и да се остави на стайна температура.
След 15-20 минути трябва да добавите останалите съставки към тестото.
Омесете тестото на топка, поставете в голяма купа и покрийте със стреч фолио, оставяйки място за втасване на тестото.
Заготовката трябва да се остави на топло място за един час.
