Гответе в тиган, без да се притеснявате, че храната ще залепне по него. Нека си припомним един малък съвет, който беше в много списания. Така можете да приготвите дори палачинки или бъркани яйца в тиган без масло! Обърнете внимание, ако още не сте знаели.
Калциниране със сол
Първо изплакнете тигана с малко сода за хляб. Изплакнете с течаща вода.
Избършете. Добавете 3 с.л. обикновена сол , включете котлона. Изчакайте солта да загрее. Разпределете я по цялата повърхност, като минавате малко по стените. Солта ще изтегли останалото масло и ще създаде защитен слой. Загрейте за 4 минути .
Намасляване на тигана
Отстранете солта и избършете тигана с хартиена кърпа. Върнете на котлона. Налейте малко слънчогледово олио (около 1 с.л. ) и разпределете в тигана. Изчакайте съдът да загрее. Веднага след като започне да се появява дим (1-2 минути), изключете котлона.
Избършете тигана със същите хартиени кърпи. Изчакваме докато изстине.
Можете да използвате тигана! Пържете на него каквото искате, без олио.
Това е най-простият начин от съветските списания за това как да загреете тиган, така че нищо да не залепне по него. Насладете се и гответе с удоволствие!
