Днешната рецепта е руска – вкусните чебуреки са любимо лакомство на руснаците, а хрупкавата им коричка ще изкуши и вас! Приготвят се лесно, а плънката от месо и лук е ароматна и вкусна. Непременно ги опитайте:
Съставки:
- 3,5 чаши брашно
- 1 чаша вода
- 1 яйце
- 100 гр. масло
- 500 гр. свинско месо
- 2-3 глави лук
- олио на вкус
- сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
- Разтопете маслото, след това малко го поохладете и го разбийте с едно яйце.
- Пресейте брашното, добавете половин чаена лъжичка сол, изсипете вътре врящата вода и разбъркайте енергично с вилица всички съставки, след това добавете сместа с маслото и яйцето.
- Замесете тестото и го оставете да си почине малко, покрито с кърпа.
- Смелете месото и лука, добавете сол и черен пипер, и разбъркайте плънката.
- Вземайте по малко от тестото, разточете го в кръг и изрежете с помощта на малка чиния.
- Върху половината от тестото поставете малко от плънката и малко парче масло, прихлупете втората половина и захванете здраво ръбовете.
- Изпържете чебуреките в голямо количество олио в добре загрят тиган.
ADVERTISEMENT
