Под каква форма е по-добре да ядете сладки чушки: запомнете и гответе само по този начин

Сладките чушки са полезни за ядене не само пресни, но и печени.

Елена Тихомирова, общопрактикуващ лекар и диетолог в медицински център SM Clinic, говори за ползите от печените чушки.

Препоръките на експерта са предоставени от портала Роскачество

още потемата

Домашно мазило, което е помогнало на мнозина с проблема разширени вени

2025/07/03

Новото чудо! Лечебен и много полезен чай, който трябва да присъства във всяко домакинство

2025/07/03

Коя чушка е по-здравословна: прясна или печена?

С консумацията на сурови чушки се набавя повече витамин С, който се унищожава при термична обработка.

За тези, които искат да подсилят имунитета си с витамин С, е по-добре да ядат пресен пипер.

Много полезни са и варените и печени чушки. Топлинната обработка унищожава витамин С, но увеличава количеството и бионаличността на бета-каротините (провитамини А).

Термичната обработка повишава и активността на антиоксиданта ликопен, който има противовъзпалителни, тонизиращи и противотуморни свойства.