По книжарниците се появи книгата на Линда Макензи – Петкова, в която тя представя различни рецепти. Нарича се „Кулинарният свят на Линда Петков“ и се продава в книжарниците за 32.90 лева. Рецептите са лесни, а вече в интернет се появи една от най-добрите рецепти – за невероятна пилешка супа. Рецептата Линда е получила от своята тъща Венета.
Заради това се казва „Пилешка супа на баба Вени“. Съставките са:
- Половин средно голямо пиле, което се изплакнали и подсушили
- Половин глава жълт или червен лук
- 2-3 моркова, нарязани на ситни кубчета
- 2 стебла или половин глава целина, нарязана на дребно
- 1 пащърнак наситнен на дребно
- Половин ситно нарязана малка червена чушка,
- Настъргани 2-3 скилидки чесън
- Малко настърган джинджифил
- Чаша и половина мляко или половин чаша крем фреш
- 1 яйце
Какви подправки се слагат?
Риган, пресни магданоз и босилек, сол, риган, черен пипер, трябва ви и фиде.
Най-добрата рецепта за пилешка супа на всички времена е тази. Уверявам ви, че всичко е добре изпитано, разказва Линда, цитирана от Лупа.бг
Купете висококачествено пиле, за предпочитане такова, което е отглеждано на открито, тъй като супата ще има повече вкус, ако е така. Сложете пилето в голяма тенджера и го сварете с10-12 чаши вода. Чесънът, джинджифилът, нарязаните зеленчуци, солта, пиперът и риганът също трябва да се добавят. Да къкри в продължение на 2 часа и 30 минути на среден огън след като заври. Ако е необходимо, оберете пяната.
Извадете пилето, след което го оставете да се охлади. Отделете месото от костите, след като е достатъчно студено, за да се обработва, след което го накъсайте на малки парчета. Ако използвате, добавете фидето и оставете да къкри още 5 минути. Свареното пилешко месо трябва да се добави в тенджерата. Разбийте яйцето с крем фреш (или мляко) в малък съд, преди да го добавите към супата. Ако е необходимо, добавете подправки на вкус. Добавете малко пресен босилек и магданоз отгоре.
