Агрономът Василий Яковлев разказа защо краставиците в лехите понякога стават горчиви. Вкусът на даден зеленчук е пряко свързан с условията на отглеждане на продукта.
В кореновата система, поради стреса, който растението изпитва по време на растежа, се натрупва веществото кукурбитацин.
Това може да се случи поради екстремни температурни промени, поради горещина, градински вредители, липса на влага или твърде глинеста почва.
Важно е да предпазвате зеленчуците от студ и резки температурни промени. През нощта оранжерията трябва да се затваря, а при отглеждане на открито – да се покриват лехите със защитен материал. От палещото слънце краставиците също трябва да бъдат защитени с балдахини или градинарско фолио.
Най-важното условие е навременното поливане, особено в сухите периоди.
Краставиците трябва да се поливат с топла вода в размер на един литър вода за всяко растение. Това ще облекчи растенията от стреса и ще подобри вкуса на културата. За поддържане на влагата, ако наблизо няма храсти, ще помогне мулчирането.
Не забравяйте за подхранването на краставиците, но е важно да не нарушавате пропорциите и да не прекалявате с азотните добавки. Високото съдържание на азот в почвата също допринася за горчивия вкус на отглежданите плодове, допълват от AIF.
