Маринованите гъби са не само чудесно предястие, но и вкусна съставка в обилни месни салати. Въпреки това, малък буркан с мариновани гъби в магазина е неоправдано скъп. За да спестите пари, опитайте тази проста рецепта за мариновани гъби. Гъбите стават страхотни!
Необходими съставки:
печурки- 1 кг;
сол -1 супена лъжица;
захар – 2 супени лъжици;
ябълков оцет 6% – 6 супени лъжици;
олио – 4 супени лъжици;
дафинов лист – 3 бр;
черен пипер на вкус
Процес на готвене
В голяма тенджера смесете всички съставки, за да направите марината.
Изберете малки или средно големи гъби. Нарежете големите печурки наполовина, така гъбите ще се мариноват по-добре и ще имат по-добър вкус. Прехвърлете гъбите в съда с марината. Поставете го на огъня и оставете маринатата да заври.
След като заври, покрийте тигана с капак, намалете котлона и варете гъбите още 10 минути. След охлаждане поставете печурките в хладилника за поне 4 часа, така че гъбите да са добре мариновани.
Можете също така да мариновате и други видове гъби по тази рецепта.
