Много домакини само си мечтаят кюфтетата, които приготвят, да имат хрупкава и апетитна коричка. Вярно, не на всяка ѝ се удава. И всичко това, защото начинаещите готвачи не знаят за една важна тайна.
За да постигнете перфектната коричка, която няма да позволи на сока да „избяга“, но също така ще придаде красив външен вид на вашите кюфтета, трябва да намажете оформената вече на кюфтета кайма с яйчен белтък. Както пише Belnovosti, протеинът трябва да се доведе до еднаква текстура.
Готвачи споделиха и името на съставката, която трябва да се добави към каймата, за да се получат перфектните кюфтета. Не забравяйте да прибавите нашенската чубрица, за да получите наистина неповторим продукт.
ADVERTISEMENT
