През летния сезон плодовете се появяват на трапезата по-често, отколкото по всяко друго време на годината. И това е съвсем разбираемо – много хора се опитват да си набавят колкото се може повече витамини, да се насладят на свежестта и сладостта.
При прекомерна консумация на плодове обаче можете да си спечелите здравословни проблеми под формата на алергии или стомашно-чревни разстройства.
За това в интервю предупреждава лекар, който ръководи верига от лаборатории, Роман Иванов.
Както припомни специалистът, медиците препоръчват да включите в ежедневната си диета 15% плодове, 20% зеленчуци, 25% млечни продукти, 30% зърнени храни, както и 10% месо и бобови продукти.
„Това съотношение се дължи на баланса на веществата, необходими за поддържане на нормалния метаболизъм в организма ни“, обясни той. – Ето защо не си струва да заместваме други храни с плодове, защото такава диета може да доведе до опасен дефицит на белтъчини, мазнини, витамини и минерали.“
Освен това, както подчертава Иванов, плодовете съдържат фруктоза, която е естествена захар, даваща енергия на организма. Прекомерната консумация на фруктоза обаче може да доведе до нарушаване на въглехидратната обмяна и рано или късно да провокира развитието на диабет.
Освен това прекаляването с пресни плодове може да предизвика храносмилателни разстройства: подуване на корема, повишено отделяне на газове и други неприятни симптоми.
Също така в някои случаи се появява псевдоалергична реакция, т.е. чувствителност на организма към биологично активни вещества: хистамин и тирамин (съдържащи се в бананите, ананасите, кивито, цитрусовите плодове, крушите, прасковите, ябълките) или салицилати (съдържащи се в ягодите, черешите, кайсиите и крушите).
„Симптомите на такава реакция са подобни на проявите на алергиите: зачервяване на кожата, уртикария, подуване на лигавиците, гадене, диария, понякога астматични пристъпи“, – обобщава лекарят.
