Картофи с гъби е ястие, което задължително трябва да опитате. Засищат и са много вкусни.
Необходими продукти:
400 г картофи
200 г гъби
5 яйца
1 глава лук
200 г заквасена сметана
100 г кашкавал
2 скилидки чесън
10 г сол
5 г черен пипер
5 г босилек
олио
Приготвяне:
Пригответе форма с размери 15/25 см.
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета.
Запържете ги за няколко минути в олио и почистете гъбите и лука.
Нарежете ги на по-малки парчета и ги добавете към картофите.
Посолете, подправете, добавете босилек, нарязан чесън и разбъркайте всичко.
Прехвърлете ги в тавата.
Разбийте яйцата със заквасената сметана, посолете, подправете и залейте картофите.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 минути.
Поръсете с настърган кашкавал и печете още 5 минути.
Готово.
Поръсете с магданоз и сервирайте.
Можете да опитате и следната рецепта за картофи с гъби.
Необходими продукти:
700 г картофи
2 л вода
сол, черен пипер на вкус
2 с. л. царевично нишесте
400 г гъби
олио
1 морков
1 глава лук
Приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сварете и ги намачкайте. Посолете ги и добавете царевичното нишесте.
Покрийте тавата с хартия за печене и разпределете картофеното пюре. Изсипете олио в тигана и запържете нарязаните гъби. Настържете моркова, нарежете лука и ги добавете към гъбите.
Разбъркайте и гответе заедно за около 3 минути. Посолете, подправете и разбъркайте.
Разпределете тази плънка равномерно върху картофената маса, като оставите около 2 см свободни от ръба.
Навийте внимателно на руло и печете на 190 градуса за 30 минути.
Източник: Fun.9999999views.com
