Много хора са свикнали с факта, че „обикновената бабка“ се прави от картофи. Обикновено това обилно ястие се сервира със заквасена сметана и билки. Но когато става въпрос за празници, можете да забравите обичайните рецепти.
И все пак днес говорим за сладки и ароматни сладкиши, които перфектно ще украсят всяка маса. Как се готви десертa
Първо, трябва леко да затоплите млякото. След това към топлата напитка трябва да добавите една доза инстантна мая и 100 г захар. В отделен съд смесете една чаша пресято брашно със сол (щипка е достатъчна). След това и двете смеси трябва да се комбинират. Ако се наложи добавете още брашно, докато стане такова, което не лепне. Веднага след като тестото е готово, трябва да разбъркате 150 г масло. Когато сместа стане хомогенна, тя трябва да се увие във фолио и да се остави за час и половина при стайна температура.
След това време е препоръчително да преместите тестото в хладилника. През този период трябва да започнете да подготвяте други компоненти за печене. Портокаловата кора трябва да се настърже и да се изцеди сокът. В тенджера се смесват 50 г захар, една супена лъжица какао, един голям шоколад, кората от портокал, сока и 50 грама масло. Всичко това трябва да се държи на слаб огън.
Веднага щом сместа стане хомогенна, първо трябва да се охлади при стайна температура и след това да се постави в хладилника за половин час. Готовото тесто трябва да разточите, върху него да разпределите плънката, която е починала в хладилника, и след това остава само да навиете тестото на руло.
По-интересна форма може да се получи, ако разрежете рулото веднъж по дължина през средата. След това преплетете на плитка, а след това съединете краищата на тестото. Резултатът е форма, която наподобява красив венец. Може да се направи и във формата на козунак.
