Рецептата за „щуро тесто“ е истинско съкровище за всеки домакин.
Предимствата на това тесто са множество – съставките са обикновени и са налични в повечето домове, приготвянето е детска игра, а може да се съхравява в хладилника достига до цяла седмица. Това прави „щурото тесто“ идеално за бързи и вкусни домашни хапки.
За да приготвите това чудесно тесто, ще ви трябват следните съставки: 1 кг брашно, 1 пакетче бакпулвер, 1 лъжица сол, 1 супена лъжица олио, 4 супени лъжици кисело мляко, 2,5 чаши мляко, 1 кубче прясна мая, 2 супени лъжици захар и 2 яйца.
Започва се с разтварянето на маята.
В топло мляко добавете захар, мая и малко брашно. Разбъркайте сместа добре и оставете на топло място, за да активирате маята бързо. Следващата стъпка е смесването на останалите съставки в друга купа. След като маята е готова, добавете я към сместа и замесете добре, до получаване на гладко тесто. Ако е необходимо, добавете допълнително брашно.
След като тестото е готово, прехвърлете го в торба или покриващо фолио и наръсете с брашно, за да предотвратите лепене. Изваждайте въздуха от торбата и сложете в хладилника. Така съхраненото тесто може да се използва до седем дни.
Когато решите да използвате тестото, е хубаво да го извадите на топло преди това – идеално е да е на стайна температура поне час преди използване.
„Щурото тесто“ е универсално и може да се използва за приготвяне на разнообразни ястия като рулца, пици, кифлички и много други.
Тази рецеппта е истинско удоволствие както за професионалисти, така и за начинаещи в кулинарията. Процесът е толкова прост, че е почти невъзможно нещо да се обърка.
