Най-лесният начин да направите истинска италианска пица е с течно тесто. Прост и бърз метод елиминира неприятностите с месенето и дори не е нужно да цапате ръцете си. Цялата подготовка ще отнеме едва минута, след което просто трябва да изчакате, докато фурната свърши по-голямата част от работата.
Съставки:
Затоплено кисело мляко – 250 г
Яйце – 1 бр.
Сол – 0,5 ч.л.
Захар – 1 ч.ч.
Олио – 2 супени лъжици.
Брашно – 200 гр.
Бакпулвер – 1 ч.л.
Наденица или колбас по избор – 120-150 гр.
Печурки – 1-2 бр.
Маслини – 6-10 бр.
Лук – 1/3
Кетчуп – 3-4 с.л.
Кашкавал – 100гр
Приготвяне:
В голяма купа смесете 250 грама леко затоплено кисело мляко с половин чаена лъжичка сол, една чаена лъжичка захар, едно яйце и две супени лъжици олио. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна маса. Добавете 200 грама брашно и една чаена лъжичка бакпулвер.
Разбъркайте малко. Постепенно добавете останалото брашно, като бъркате непрекъснато, докато получите гладко тесто.
Нарежете колбаса (какъвто искате) и го нарежете на парчета. Нарежете също гъбите и лука. Можете да добавите други съставки, които харесвате, като маслини или кисели краставици. Разстелете тестото върху хартия за печене, след което нанесете равномерно кетчуп или майонеза. Добавете топингите по ваш избор.
Сложете пицата в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете докато краищата станат златисти и хрупкави и гарнитурата е готова.
Тук можете да използвате всякакъв топинг, както при класическата пица.
