Много домакини се опитват да готвят кюфтетата по изпитани рецепти. Според тях така си спестяват нерви, усилия, време, а понякога и пари.
В днешно време все по-често взимаме готова смес и от нея приготвяме кюфтетата (или пък директно купуваме сурови кюфтета).
Но известния т украински готвач Евгений Клопотенко реши да издаде своята тайна за най-вкусните и сочни свински кюфтета. Даже тайните му са точно две, но много лесни за изпълнение.
„Има един неочакван и лесен момент, който превръща тези кюфтета в истинска наслада за сетивата. Пробвайте тази рецепта и няма да съжалявате“, казва главният готвач.
Клопотенко сподели два трика, благодарение на които мляните свински кюфтета по тази рецепта определено ще се окажат повече вкусни.
На второ място, поставете пържените кюфтета върху „легло“ от ябълки и изпечете във фурната.
Необходими съставки:
2 глави лук;
100 г свинска мас;
500 г свинско месо;
сол и черен пипер на вкус;
4 ябълки;
1 яйце;
слънчогледово олио или масло за пърженето.
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на едро и се запържва в тиган. Накълцайте на ситно свинско месо. Към него добавете нарязан (отново на ситно) лук, яйцето, черен пипер и сол.
Всичко това смесете в блендер.
Измийте ябълките, отстранете сърцевината, нарежете плодовете на филийки. Поставете ябълки на дъното на съд за печене.
Извадете сместа от блендера и оформете кюфтенца. Запържете ги в тиган от двете страни до златисто кафяво. Прехвърлете ги в тавата за печене като поставяте кюфтетата върху плодовете.
Сложете тавата във фурната за 30-40 минути на 180 градуса, пишат от Жената.
Можете да гледате видеото за по-ясни инструкции как да направите тези невероятно вкусни свински кюфтенца.
