Купеният хляб никога не може да се сравни с домашния хляб, направен със собствените ви ръце. Не включвайте фурната! Печете хляба директно на котлона! Вкусно откъдето и да го погледнеш: ефирна среда и хрупкава коричка.
Опитайте тази проста рецепта за хляб!
Съставки: 400 гр. брашно (3 чаши + 1 препълнена ч.л.);
7 г суха мая;
200-220 мл вода;
1 ч.ч. сол;
2 ч.ч. захар;
1-2 с.л. олио
Стъпка по стъпка рецепта за хляб в тиган
1. Пресейте брашното. Към него добавете суха мая, сол и захар.
2. Налейте малко по малко вода. Замесете меко тесто. Покрийте с капак, увийте с кърпа и оставете за 1,5 часа.
3. Надупчете тестото веднъж и го покрийте с капак. Оставете за още 30 минути.
4. Намажете тавата с 1-2 с.л. л. растително масло. Прехвърлете тестото и го разстелете с ръце.
5. Покрийте с капак и изпечете хляба на слаб огън. За да обърнете, намажете чиния с масло и я използвайте, за да обърнете хляба на другата страна. Оставете готовия хляб да се охлади върху решетка.
Вижте разфасовката: тя е напълно изпечена, много мека отвътре и хрупкава отвън.
Толкова прост хляб в тиган! Прясно изпечени и дори без фурна.
