Много хора са болезнено ентусиазирани от нарязания хляб, смятайки го за най-доброто изобретение в човешката история след тръбопровода или микровълновата печка. Наистина такъв хляб е много удобен и практичен, но има и два съществени недостатъка, за които не се говори особено.
Защо не трябва да купувате нарязан хляб
Според най-високата категория алерголог-имунолог Евгения Паршина, въпреки че нарязаният хляб е удобен за употреба, неговата полезност винаги е под въпрос. И всичко това поради два критерия.
Мухъл. Нарязването на хляба му дава повече повърхност, върху която могат да растат гъбички. И ако опаковката е направена необмислено и няма дупки за вентилация, тогава хлябът започва да се „поти“ в торбата. При тази влажност мухълът расте и се размножава добре.
Масла и консерванти. За нарязване на хляб фабриките използват специални ножове, които се смазват с масло, за да минават по-лесно през хляба и нищо да не залепва по тях. Но често такова масло не е с най-добро качество и лесно остава върху хляба заедно с консервантите, които съдържа.
Ако няма съмнение за качеството на хляба, той трябва да се съхранява правилно и да се изяжда в определения срок, тогава от време на време можете да си купите и нарязан хляб, казва специалистът.
