Всяка палачинка, приготвена по тази рецепта е като произведение на изкуството. Традиционна рецепта с нетрадиционна съставка, благодарение на която тестото е компактно, без дупки и идеално за всякаква плънка, която не изтича!
Необходими съставки:
4 с. л. растително масло
4 с. л. захар
2 чаши брашно
2 чаши мляко
4 яйца
2 с. л. царевично нишесте
1 чаша вряла вода
1 пакетче ванилова захар
щипка сол
Приготвяне:
Първо разбийте добре яйцата в купа със захарта, щипка сол и ваниловата захар.
Добавете млякото, олиото и разбъркайте.
Нишестето е чудотворна съставка, която ще ви гарантира гладки палачинки без дупки.
Смесете го с вряла вода и след това го добавете към сместа за палачинки.
На малки порции при непрекъснато бърканедобавете брашното, за да не се образуват бучки.
Загрейте тигана с малко олио и започнете да пържите палачинките.
Използвайте сладък или солен пълнеж.
За соления вариант можете да използвате задушени гъби с нарязан копър и настърган кашкавал.
Това е рецепта за перфектните палачинки, не се колебайте да ги опитате!
Източник: 999999
