Ако в дома ви се намира фурна, не бива да липсва и хартията за печене – тя е като солта на кухнята, особено когато приготвяме печени изкушения. Но както често се случва, понякога забравяме да я включим в списъка за магазина и ето ни в последния момент…
С разточено тесто на ръка, да се чудим какво да правим. Е, не се притеснявайте, имаме няколко идеи в ръкава.
Заместващи хартията за печене варианти в кухнята
Първо, нека разберем защо изобщо ни е нужна тази хартия – да предотвратява загарянето и залепването на храната. Ама знаете ли, че има други кухненски герои, готови да поемат нейната роля? Ето какво предлагаме:
Фолио – ако е качествено, залепването е изключено. Може да не е идеално за всичко, но за месо и зеленчуци е топ.
Силиконова форма или подложка – да, загрява се яко, така че внимавайте за равномерното готвене.
Тефлонова подложка – стъпка нагоре от силикона, гарантира по-балансирано печене.
Паус за чертежи – една идея по-екзотично, но с малък трик (ще ви кажем по-нататък) може да свърши чудесна работа.
Обикновена офис хартия – да, правилно прочетохте. Тя може да се използва със същия трик като пауса.
Само намажете обилно с олио, за да попие и е готово за печене на каквото сърцето (и коремът) пожелае.
Та като се обзаложим на тези методи, изведнъж се оказва, че липсата на хартия за печене не е такъв проблем. Важното е да се подходи с малко креативност и готовност за експериментиране в кухнята. ※
