Изварата е включена в основния хранителен набор, така че може да се консумира редовно, каза диетологът Наталия Круглова. Според нея се препоръчва да се консумират 100-120 грама извара дневно.
Средно една порция извара на ден трябва да бъде 100-120 грама. Тази порция няма да има отрицателен ефект.
Продуктът съдържа доста голямо количество протеин. Как можете да ядете извара с ниско съдържание на мазнини? По този начин човек ще получи пълноценен протеин, но количеството наситени мазнини ще бъде ниско. Продуктът съдържа и фосфор, който е необходим за образуването на костна тъкан. Изварата е ферментирал продукт и съдържа полезни бактерии, необходими за чревната микрофлора, каза Круглова.
Диетологът отбеляза, че възрастните хора имат повишен риск от развитие на остеопороза, състояние, при което костната плътност намалява. Според нея изварата може да действа като източник на калций и да помогне за предотвратяване на развитието на болестта.
Преди това диетологът Светлана Лисицина каза, че диетичните фибри подобряват метаболизма и помагат за контролиране на теглото. Тя подчерта, че тези елементи имат положителен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт и укрепват имунната система. Освен това диетичните фибри предпазват от сърдечно-съдови заболявания и диабет.
