Съставки
сладка извара – 1 кг
лаваш – 2 питки
портокал – 2 бр.
киви – 2 бр.
За пълнежа:
яйца – 3 бр.
заквасена сметана – 200 гр
захар – 2 с.л.
моцарела – 200гр
Рецепта за готвене стъпка по стъпка
За пълнене разбивам яйцата, заквасената сметана, захарта и едро настърганата моцарела (оставям малко моцарела за поръсване).
Добавям ситно нарязани портокали и киви към сладката извара (оставям малко за украса) и разбърквам.
Взимам лист лаваш, слагам половината от изварената маса и я разпределям върху лаваша.
Навивам го на руло. Нарязвам на парчета с големина 6 см, така че да не стигат до върха на формата.
По същия начин ще приготвя втория пита хляб.
Взимам тава – 19 см, височина 7 см, постилам тавата с хартия за печене, нареждам нарязаните парчета в тавата и я пълня с плънка, като я разпределям по цялата повърхност.
Слагам в добре загрята фурна за 40 минути, температура 180С, 10 минути преди готовност поръсвам с моцарелата, която оставих.
Отгоре украсявам пая с парченца киви и портокал.
