В България е открит нов вид измама със сирене. От петте най-скъпи и популярни сирена от овче мляко на пазара само в едно от тях се използва само овче мляко, докато останалите са смес от овче и краве мляко. Това е резултат от тестове, проведени в акредитирани международни лаборатории.
По информация на BG On Air, резултатите от тестовете са извършени от акредитирани международни лаборатории по поръчка на Сдружение за достъпна и качествена храна. Все още се очакват резултатите за наличието на немлечни мазнини в петте тествани сирена.
Това несъмнено е подвеждане на българските потребители.
Българските потребители плащат едни от най-високите цени за такива продукти и очакват да получат такива, произведени изключително от овче мляко. Установеното в този случай нарушение е и явно в разрез със законодателството. За справка, овчето мляко е три пъти по-скъпо от кравето мляко.
Сами ще изчислите за каква разлика в себестойността става въпрос.
Това означава, че производителите на реномираното сирене от овче мляко могат да произвеждат по-евтин продукт. Сдружението обяснява, че някои потребители купуват овче сирене поради алергии или предписания, защото други видове мляко могат да им причинят здравословни проблеми.
Призовават се браншовите асоциации да разработят браншови стандарти, които да могат да се спазват доброволно.
„Тeзи крайно тревожни резултати хвърлят петно върху репутацията на българското овче бяло саламурено сирене, което в началото на на 2023 г. се нареди на 19-о място в света според класацията на Taste Atlas”, коментира председателят на УС на „Сдружението за достъпна и качествена храна“ Андрей Велчев, цитиран от Флаш Нюз.
Асоциацията продължава да лобира за промяна на закона, която да позволи на регулаторните органи да публикуват имената на компаниите, нарушили правилата за производство на качествени храни.
