Каймата обезателно е един от най-любимите продукти на всички българи. Освен това тя е една от най-изгодните месни храни на пазара. Нормално от тези факти, тя е почти ежедневно част от хранителния ни режим. Ястията стават уникално вкусни и засищащи – от обикновена скара, до шницели, мусака и какво ли още не.
По-опитните домакини и готвачи обаче имат един трик, с който каймата се издига на изцяло ново ниво
И тук не говорим просто за експеримент с някакви съставки. Говорим за нещо утвърдено и доказано. Всички хора добавят зеленчуци към каймата за различни рецепти. Кои обаче са най-добрите и как точно се прави, за да се изпълни трикът?
Оказва се, че тайната е просто в най-обикновения и също толкова обичан лук
Не се добавя по начина, по който си мислите обаче. Трябва да се нареже на кубчета и да бъде запържен, за да стане мек в сърцевината, леко хрупкав по краищата и с много лека сладост, която влиза в перфектна симбиоза с каймата.
В никакъв случаи не оставяйте прекалено дълго лука на огъня, просто го запържете леко.
Другият трик зеленчук е малко настъргани картофи в кюфтетата, но лукът по този начин е №1.
