Какъв десерт се смята за важен на празничната трапеза? Най-често тортите се считат за основен десерт на тържеството. Това е красив продукт от бисквита и крем, който може да се сервира на голям брой гости. Днес тортите се приготвят във фабрики, от сладкарници и дребни производители. Преди това тортите се правеха главно от сладкари, така че всеки десерт се смяташе за оригинален.
Разбира се, цената на дизайнерската торта е много по-висока от тази в магазина. Факт е, че в подготовката се използват много технологии, които фабриките не могат да си позволят. Можете да направите своя собствена торта за чаено парти. Нека създадем торта Костенурка у дома.
Съставки за тестото за торта:
- яйца – 4 бр.;
- захар – 200 г;
- заквасена сметана – 200 г;
- олио – 200 мл;
- ванилин – 1,5 г;
- брашно – 500 г;
- бакпулвер – 10 гр.
Съставки за крема:
- кондензирано мляко – 200 г;
- заквасена сметана – 800 гр.
Приготвяне на торта Костенурка:
Разбийте яйцата в купа, добавете захарта и разбъркайте добре, докато песъчинките се разтворят. Добавете заквасена сметана и олио към яйчената смес, добавете ванилин, разбъркайте отново до гладкост.
Изсипете бакпулвера в сместа и след това добавете брашното на части, омесете гъсто тесто.
Постелете тава с хартия за печене и поставете малки порции тесто върху повърхността с помощта на супена лъжица. Печете порциите тесто на 200 градуса за 5-6 минути.
За крема добавете кондензирано мляко към заквасената сметана и разбийте.
Всяко парче бисквита се овалва в крема и се поставя върху чиния. В тавата постепенно се нарежда остров от парчета бисквити, на купчина. Залейте тортата с останалия крем. Поставете тортата в хладилника за няколко часа. Можете да украсите тортата с шоколадова глазура. Получава се красива и сладка торта Костенурка.
