Наскоро присъствах на корпоративно събитие. Празникът не беше толкова пищен, колкото преди, но ястията се оказаха много добри. Особено ми хареса една салата. Наглед просто, но комбинацията от съставки е невероятна. Не се поколебах да се разровя и да разбера какви са съставките. Записах си рецептата и реших да я пробвам у дома. Тази салата с рачени пръчици и крутони завладя всички членове на моето домакинство. Всички я искат отново и отново.
Нужни са 200 грама рачени пръчици, 200 гр царевица консерва, 300 гр домати, 100 гр топено сирене, 4 филийки хляб, 1 скилидка чесън, домашна майонеза по избор, олио, сол и черен пипер на вкус.
Първо от хляба трябва да направим малки крутони. Нарязваме филийките, запържваме на тиган или във фурна. Към тях добавяме чесънче и олио, разклащаме добре.
После преминаваме към правенето на салатата – нарязваме доматите на малки кубчета. Рачените пръчици също се нарязват на кубчета. Започваме лека полека да оформяме салатата. Някои ползват „оформящ пръстен“.
Първо нареждаме доматите, след това рачените пръчици, после царевицата, отгоре натриваме топеното сиренце на ренде. Можем вместо топено, да използваме твърдо, но вкусът се променя. Всеки според предпочитанията си.
Добавяме домашно приготвената майонеза, изсипваме крутоните и правим украса с пресни билки. За предпочитане е да се консумира веднага след направата. В противен случай крутоните може да омекнат и няма да са толкова вкусни. Салатата изглежда елегантна и апетитна.
Надявам се тази рецепта да Ви хареса.
Снимки – depositphotos
