Както знаете, чесънът е една от най-здравословните храни. Но малко известно е, че много хора го ядат без никакви ползи за здравето. Освен това в някои случаи зеленчукът може дори да ви навреди, например да причини киселини или газове, да не говорим за специфичната миризма.
Диетолозите препоръчват напълно да се въздържат от чесън за хора с язва на стомаха и дванадесетопръстника, гастрит и някои други здравословни проблеми.
За тези, които нямат противопоказания за чесъна, експертите съветват да отстранят кълновете преди употреба, за да намалят риска от дразнене на стомаха. И зеленчукът трябва да се нареже на малки филийки и след това да се остави да се „утаи“ за пет минути.
Но не отлагайте повече, в противен случай може да загуби вкуса си.
В никакъв случай не трябва да ядете чесън на празен стомах, но също така не се препоръчва да го ядете „в чист вид“ – по-добре е заедно с хляб, мазнина, картофи и други храни. Специалистите не съветват да комбинирате чесън с пресни домати, в противен случай рискувате да получите киселини и метеоризъм. И не е необходимо да го приемате с мляко, както е в някои народни рецепти, тъй като може да предизвика стомашно разстройство.
Не трябва да ядете чесън с плодове – рискувате ферментация в стомаха.
И преди лягане се въздържайте от консумацията на този зеленчук, който може да ви даде такава сила, че да не заспите. Между другото, диетолозите препоръчват да се яде половин скилидка на ден (максимум една) при ежедневна консумация. Не трябва да се прекалява.
