Така приготвеното зеле от време на време може да замени ястие с месо. Много вкусно, здравословно, бързо и невероятно евтино! Дори и без сос, зелето ще се яде на едно ядене. Опитайте, ако не сте приготвяли това ястие досега!
Съставки:
- 500 г зеле;
- 1 голяма глава лук;
- 3 скилидки чесън;
- 3 яйца;
- 4 с.л. брашно (60 грама);
- 1 ч.ч. сол;
- подправки на вкус;
- олио за пържене;
- по желание: сметана или кисело мляко + копър и чесън за сос.
Готвене стъпка по стъпка
Настържете зелето. Поставете в тенджера, добавете 4 чаши вода и оставете да ври 10 минути.
Прехвърлете в гевгир. Отцедете останалата течност. Охладете леко зелето.
Междувременно запържете лука и чесъна в малко количество растително масло. Добавете към зелето.
Сложете яйца, сол и подправки. Добавете брашното и омесете зеленчуковото тесто за минута.
Загрейте олиото в тиган. Използвайте лъжица, за да слагате от тестото на отделни порции. Гответе на умерен огън до златисто кафяво от двете страни.
Сервирайте готовите палачинки на масата! Още по-вкусно ще бъде със сос. Смесете кисело мляко/заквасена сметана с копър и чесън – толкова вкусно и толкова лесно!
