Кашкавалите ментаци са навсякъде, пълнят рафтове и витрини. Производителите искат да свалят цената на продукта, комбинирайки млякото с всякакви добавки. Една от тях е палмово масло и като цяло растителни масла.
Тези мазнини вредят на кръвоносните съдове, панкреаса и черния дроб.
Дори малка част от тях надвишава нормална и безвредна доза. А представете си какви ще са пораженията върху един детски организъм. По какво да различим фалшивия кашкавал? Винаги гледайте табелката и етикета. Вече е по-трудно да се скрие съдържанието на такива мазнини, така че повечето производители го опоменават. Освен това, ако видите значително по-евтин кашкавал, вероятността да има такива неща, е по-голяма. По-добре яж по-малко, но да е като хората.
Ако все пак имате кашкавал, за който не се сигурни, ето как да тествате!
Вземете парче от кашкавала, който имате, като то трябва да е на стайна температура. Огънете го внимателно под прав ъгъл. Не трябва да се троши там, където се огъва. Трошливият кашкавал, който се разпада и набръчка с лекота, не е добър. Вероятността той да съдържа багрила, мляко на прах и растителни мазнини, е значително по-голяма.
