Ето една рецепта за истинско вълшебство в света на кулинарията, торта с постна шоколадова глазура, чиято направа отнема само минута. Този необичаен десерт не само ще ви изненада с уникалния си вкус, но и ще ви удиви с лекотата на приготвяне.
Продукти:
бадемово брашно – 200 г (2 с.л.)
пшенично брашно – 200 -250 г (1,5 с.л.)
захар – 300 г (2 с.л.)
сол – 1/3 ч.л.
сода -1 ч.л.
какао на прах -50г (1/2 с.л.)
вода – 400 мл (2 с.л.)
олио -150 мл (3/4 с.л.)
оцет 9% -2 с.л.
Нека започнем с приготвянето на тестото за торта. В голяма купа смесете бадемовото брашно, какаото на прах и захарта. Уверете се, че всички съставки са добре пресети, за да избегнете бучки.
ADVERTISEMENT
Добавете вода и олио към сместа. Разбъркайте всички съставки с помощта на миксер до получаване на хомогенно тесто. Ако тестото е твърде течно, добавете малко пшенично брашно. Добавете содата и оцета към тестото и разбъркайте добре.
Тестото трябва да е доста гъсто, наподобяващо текстурата на пандишпан. Изсипете тестото в тавичка, която предварително е намаслена и застлана с хартия за печене. Загладете тестото във формата и я поставете във фурна, предварително загрята на 180°C. Печете за около 35 минути или до готовност. Проверете готовността с дървено шишче. Докато тортата се пече и изстива, пригответе шоколадовата глазура.
В купа смесете пудра захар, какао на прах и царевично нишесте. Постепенно добавете студена вода и разбъркайте, докато получите желаната консистенция на глазурата. Ако глазурата е твърде гъста, добавете още вода; ако е твърде течно, добавете какао на прах или прах.
След като изстине тортата се залива с приготвената шоколадова глазура. Оставете глазурата да стегне преди сервиране.
