Дори и без месо можете да направите страхотни кюфтета за обяд: меки, ароматни и пухкави. Това ястие ще бъде добро допълнение към всяка гарнитура.
Рецептата беше споделена от експерта готвач и кулинар Юлия Архипова .
Съставки
За да приготвите 4 порции трябва да вземете:
печурки – 250 г;
глава лук;
яйце – 1 бр.;
галета – 130 г;
сол, смлян черен пипер и италиански билки – на вкус;
олио.
Процес на готвене
Първо трябва да сварите гъбите.
Процесът не трябва да отнема повече от 15 минути.
След това те, заедно с половината лук, трябва да бъдат нарязани на парчета и смляни с помощта на блендер или месомелачка.
Към получената маса трябва да добавите подправки, яйце и около 30 г галета.
Сместа трябва да се разбърка старателно. След това можете да оформите кюфтетата и да ги оваляте в останалата галета. Изпържете кюфтетата в предварително загрят с олио тиган. Можете да комбинирате със зелена салата като гарнитура, печени картофи или по ваш вкус.
