Някои домакини наричат пилешките кюфтета деликатес, докато други не ги харесват, защото се оказват сухи.
Всичко е в рецептата, която готвачът избира, например нарязани пилешки кюфтета с тайна съставка.
Експертът Юлия Архипова , готвач и пекар, ни каза как да готвим.
Задължително:
пилешко филе – 0,5 кг;
кашкавал – 150 гр;
яйце – 1 бр.;
сол, черен пипер на вкус,
олио.
Как да приготвя
1. Отстранете кожата от пилешкото филе, изплакнете, нарежете месото на малки кубчета.
2. Кашкавалът трябва да се настърже на едро ренде.
3. В купа смесете кашкавалът, месото и чукнете едно сурово яйце, след което добавете сол, черен пипер и подправки.
4. Загрейте тиган с олио и пържете кюфтета от сместта по 5-7 минути от всяка страна. Трябва да не са много дебели.
Те ще се окажат много сочни, с хрупкава коричка и разтопен кашкавал. Добър апетит!
