Пригответе пълноценна храна за целия ден, без да прекарвате много време в кухнята. Просто смесете зеле и кайма в равни пропорции, овкусете ги с доматен сос, лук и подправки. Само за 25 минути ще имате на масата си ароматно, задоволително и вкусно ястие.
Необходими продукти:
- 450 г кайма
- 450 г зеле
- 1 голяма глава лук
- 2 средни моркова
- 8 чери домата
- 2 скилидки чесън
- ½ ч. л. сол
- ½ ч. л. червен пипер
- ½ ч. л. черен пипер
- 250 мл доматен сос
- Пресен магданоз за сервиране
Начин на приготвяне:
Обелете лука и го нарежете на ситно. Обелете морковите и ги настържете. Чесънът се нарязва на ситно или се смила. Нарежете чери доматите на четвъртинки. Нарежете зелето на средни парчета. Загрейте тиган на среден огън и добавете малко олио. Добавете нарязания лук и задушете, докато омекне и стане прозрачен, около 3 до 4 минути.
След това добавете настърганите моркови и ситно накълцания чесън. Продължете да пържите с разбъркване още 2 минути. Добавете чери доматите и солта. Продължете да готвите, като разбърквате още 2 минути. Преместете зеленчуците от едната страна на тигана и добавете каймата на празното място. Запържете каймата, като от време на време я раздробявате с шпатула до пълна готовност. Поръсете с червен пипер и черен пипер. Разбъркайте докато подправките се разпределят равномерно. Залейте с доматения сос и разбъркайте добре.
Намалете топлината до средна и оставете сместа да къкри, покрита, за около 10 минути, за да позволите на вкусовете да се смесят добре. След като задушите каймата, добавете нарязаното зеле.
Разбъркайте, докато зелето се покрие равномерно със соса. Продължете да къкри, покрито, още около 15 минути или докато зелето омекне. Преди сервиране украсете ястието с пресен наситнен магданоз. Сервирайте горещ като основно ястие или с гарнитура по избор.
Съвет: За да подобрите вкуса и аромата на ястието, можете да добавите малко захар или мед към доматения сос. Този нюанс ще придаде на соса приятна сладост и ще подчертае вкуса на зеленчуците и каймата.
