Каймата е чудесен продукт, който може да се приготви предварително и да се съхранява за бързи ястия. Обикновено се използва за приготвяне на кюфтета, но за разнообразие можете да направите панирани кюфтета с кашкавал. Това ще стане истински хит сред семейството. Вкусът му е толкова завладяващ, че при всяко приготвяне всеки иска да повтори тази рецепта.
Съставки:
500 г мляно месо
1 глава лук
1/3 ч. л. сух чесън
1/3 ч. л. босилек
1/2 ч.л подправка за месо
150 г кашкавал
1 яйце
За панировката
250 мл прясно мляко
2 яйца
Брашно
Инструкции:
1. В голяма купа смесете каймата с наситнения лук, сух чесън, босилека, подправката за месо и едно яйце, за да придадете аромат и вкус на каймата.
2. Разпределете каймата равномерно върху филм или целофан на тънък слой и след това я поръсете с настърган кашкавал.
3. Внимателно навийте каймата на руло, увийте го във филм или целофан, така че кашкавалът да е вътре.
4. Пригответе тестото, като смесите млякото с две яйца. Добавете брашно за сгъстяване. Нарежете рулото на порции и след това потопете всяка част в тестото, за да покриете рулото равномерно.
5. Загрейте тиган с олио и изпържете части от рулото до златисто кафяво, като ги обръщате да се запържат от всички страни.
6. Когато кюфтета са готови ги извадете от тигана
Допълнете ястието със зеленчукова салата или заквасена сметана, за да се насладите максимално на вкуса и аромата.
