Редовната употреба на кетчуп с ястия може да доведе до атеросклероза, тъй като сосът съдържа големи количества захар и сол. Доктор Елена Малишева говори за това в ефира на програмата „Живей здравословно“ .
Тя отбеляза, че този популярен сос съдържа само 10-30% домати, но 35% захар.
Имунологът Андрей Продеус потвърди, че доматите са единственият здравословен продукт в кетчупа, но за ползите е по-добре да използвате пресни зеленчуци, които съдържат много повече ликопен, и почти никаква захар, на фона на соса.
Захарта уврежда кръвоносните съдове и уврежда лигавицата на съдовите стени. Тялото реагира на проблема и натрупва мазнини върху раната. И това води до образуването на атеросклеротична плака.
Лекарите предложиха да замените кетчупа с доматено пюре.
Гастроентерологът Екатерина Кашух също смята кетчупа за един от най-вредните сосове.
ADVERTISEMENT
