Фасулът е древна и здравословна зеленчукова култура, която има високо съдържание на протеини.
Много хора вярват, че бобът може лесно да замени месото в диетата на човек поради високата си хранителна стойност.
Имайте предвид, че същото може да се каже и за зеления фасул, който има подобни предимства. Семената на тази култура съдържат от 17 до 32% протеини и до 30 аминокиселини.
Нека обърнем внимание на препоръките на експерта и агроном Анастасия Коврижна.
Как правилно да съхранявате боб
След прибиране зеленчукът трябва да се изсуши добре – откъснете го заедно със стъблото и изсушете на слънце.
Зрелият боб се съхранява в хладно помещение с температура не по-висока от 5 градуса. Имайте предвид, че ниските температури не позволяват на вредителите да се активизират и не увреждат плодовете.
Също така се запазва добре замразен – както зрелият, така и неузрелият боб са подходящи. Разбира се, рядко ще чуете някой да си замразява боб, но имайте предвид, че не е нещо странно!
