Почти невъзможно е да се установи точният срок на годност на пилешките сърца, продавани на тегло. Продавачът може лесно да излъже или да преетикетира продукта. За да не попаднете на гнило месо, трябва да се съсредоточите върху външни признаци. Главно, винаги трябва да обръщате внимание на цвета на вътрешностите. Свежестта се разкрива от ярък тъмночервен цвят.
Подозрителна бледност или сивота вече се считат за тревожен сигнал, както и странен лилав оттенък. Дори ако датата на опаковката показва годен срок, по-добре е да откажете покупката.
„Може би продуктът е бил замразен преди това, което означава, че е трудно да се определи действителното време за производство. Или продуктът може да е с изтекъл срок на годност. Затова е по-добре просто да не купувате такива сърца – това ще спести парите ви и здравето ви“, сподели експертът от Роспотребнадзор Екатерина Головкова пред портала Healthy Nutrition.
