За повечето хора майонезата е дресинг за салата или сос за сандвичи.
Няма ли други приложения? Затова си струва да запомните няколко универсални трика, които определено си струва да повторите с майонезата.
Заместител на маслото при печене
Имаше място и за майонезата в кулинарията. Вместо обикновено масло в тестото за печене можете да добавите майонеза.
Неговата плътна консистенция и деликатен вкус се съчетават перфектно с тесто, придавайки на печивата невероятна мекота и аромат.
Подправка за месо
Майонезата може да действа и като марината за месо.
Преди да поставите месото на скара или във фурната, опитни готвачи го натриват със слой майонеза. Това спомага за задържането на сока и придава нежност на ястието.
Необичайна съставка за дресинг за салата
За да придадете на вашите салати по-богат вкус и кремообразна текстура, можете да добавите малко майонеза към любимия си дресинг.
Това ще придаде на салатата апетитен вид и наситен вкус. Разбира се, тук все още си струва да запомните разумните пропорции.
Подобряване на текстурата на сосовете
Майонезата може да се използва и за подобряване на текстурата на сосовете.
Добавяйки малко майонеза към соса, можете да постигнете по-плътна и кремообразна консистенция, което го прави идеална добавка към различни ястия.
Меки и сочни кексчета
И накрая, майонезата може да бъде тайната съставка за приготвяне на кексчета и мъфини.
Добавянето на майонеза към тестото придава невероятна мекота и влажност на печените продукти, което прави мъфините невероятно влажни и ароматни.
Разбира се, все пак си струва да запомните разумните пропорции; твърде много майонеза може да доведе до двусмислени последици.
