За да се справят с кризата с разходите за живот, купувачите се насочват към застарели и бракувани плодове и зеленчуци, еър фрайери, електрически одеяла и свещи.
Хората избират втората категория хранителни продукти, тъй като данните показват, че клиентите харчат със стотици левове за хранителни продукти в сравнение с миналата година – след като инфлацията вече дори не може да се измери стабилно.
Това е рекордно висока стойност, откакто компанията за маркетингови данни и анализи Kantar започна да следи цените по време на финансовата криза през 2008 г. Данните са за Острова, но тенденцията е повсеместна.
През миналия месец 38% от купувачите са увеличили покупката на плодове и зеленчуци с несъвършенства или леки проблеми в очевиден опит да компенсират нарастващите сметки.
Линиите със собствена марка на супермаркетите също са увеличили дяла си с 8.1% този месец, докато марковите продукти са намалели с 0.7%.
Хората избират да купуват не само по-евтина храна, но и търсят по-евтини начини за готвене, например с еър фрайери, за да намалят използваната мазнина.
Това се случва в момент, когато всички са подложени на буря от растящи битови сметки, увеличаващи се лихви, цени на бензина и нарастващи разходи за хранителни продукти.
Данните показват, че продажбите на уреди за готвене, включително съдове под налягане за бавно готвене, еър фрайери и сандвич машини, които обикновено използват по-малко енергия, са се увеличили с 53 %.
Същевременно продажбите на завивки и електрически одеяла са се увеличили с 8%, а на свещи – с 9%, което подсказва, че хората може би се подготвят за евентуални прекъсвания на електрозахранването през зимата. Както и за пестене от отопление.
Фрейзър МакКевит, ръководител на отдел „Търговия на дребно и проучване на потребителските нагласи“ в Kantar, заяви: „Кризата с разходите за живот все още се отразява тежко на хората по касите и тези последни данни ще бъдат тежко четиво за мнозина.
„Разбира се, потребителите търсят начини да управляват бюджетите си и да не плащат повече за покупките си.
Като цяло не сме склонни да променяме начина си на хранене, така че става дума по-скоро за това да се придържаме към познатите и любими храни, като същевременно търсим по-евтини алтернативи, например стоки със собствена марка на супермаркетите.
„Не виждаме драматични доказателства за промяна на диетите. Например, въпреки че продажбите на замразени зеленчуци леко са се увеличили, не се наблюдава твърде голямо отдръпване от пресните продукти.“
Мащабът на увеличението на цените надделява над опасенията за устойчивост за много хора, като делът на купувачи, които се опитват да купуват продукти с по-екологични опаковки, е намалял до 59%, в сравнение с 62% през миналата година. Защото са по-скъпи.
Големите вериги, които предлагат бюджетни марки, много промоции и продукти на ликвидация, са увеличили клиентелата си главоломно. Увеличават продажбите си с двуцифрени проценти всеки месец, за сметка на по-малките бизнеси, които не могат да предлагат такива условия.
Източник: Дейли Мейл