Проста, но много вкусна салата от младо зеле е това, от което се нуждаете през лятото. Рецептата е бърза, а вкусът е ненадминат. Цялата тайна на тази салата е в необичаен дресинг.
Пролетта и лятото са сезонът на свежите салати и леките закуски. Една от най-популярните пролетни салати е салатата от младо зеле. Такива салати се оказват много вкусни, сочни и свежи и всички те са сходни на вкус.
Предлагаме на вашето внимание изцяло нова салата от младо зеле с много оригинален дресинг. Салатата е интересна и необичайна.
Необходими съставки:
младо зеле – 300 г;
яйца – 4 бр.;
краставици – 2 бр.;
зелен лук – 30 г;
копър – 30 г;
магданоз – 30 г;
сметана – 5 супени лъжици;
горчица – 1 ч.л.;
сол, черен пипер на вкус.
Начин на приготвяне:
Младото зеле се нарязва на ситно и се прехвърля в купа за салата. Там нарежете на ситно зеления лук, копъра и магданоза.
Нарежете краставиците на ленти. Ако кожата на краставицата е груба, по-добре е да я обелите.
Яйцата трябва да се сварят и охладят предварително. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Жълтъците оставете настрана, а белтъците нарежете на лентички.
Прехвърлете белтъците в купа за салата. Добавете консервирана царевица към салатата.
Пригответе соса. За целта прехвърлете останалите жълтъци в дълбока купа и ги намачкайте старателно с вилица. Добавете заквасената сметана, горчицата, солта и черния пипер към жълтъците и разбъркайте добре. Получава се доста гъст и пикантен дресинг.
Залейте зелевата салата с готовия сос и сервирайте на масата. Не си струва да държите такава салата в облечена форма за дълго време. Ако искате да го приготвите предварително, не смесвайте основните съставки със соса, а го направете непосредствено преди сервиране.
Готовата салата е много вкусна, сочна и с оригинален вкус. Може да се приготви както за всеки ден, така и за празник.
Добър апетит!
