Издълбани тиквички пълнени с кайма и подправки. Това лятно ястие може да се приготви на котлона или на фурна.
Необходими продукти:
тиквички – 2 бр.
лук – 1 глава
чушка – 1 бр.
люта чушка – 1 бр.
доматен сок – 1.5 чаши
свинска кайма – 300 гр.
чесън – 3 скилидки
магданоз на вкус
сол на вкус
черен пипер (смлян) на вкус
кашкавал
Приготвяне:
Измийте тиквичките.
С помощта на вилица, надраскайте всяка тиквичка по цялата дължина. Нарежете зеленчуците наполовина.
Издълбайте вътрешността, направете малка кухина с лъжица. Нарежете вътрешността, която сте издълбали.
Смесете настъргания лук, вътрешността от тиквичките, нарязаните на кубчета чушки, зелените подправки, сол, черен пипер и пресования чесън.
Напълнете лодките. Поставете ги в дълбок съд и залейте със сока. Покрийте съда с капак и гответе тиквичките на котлона за 30 минути. Ако ги приготвяте на фурна, покрийте тавата с фолио и печете за 40 минути.
Поръсете с настърган кашкавал и гответе във фурната още 5-7 минути
Източник: МАМА ГОТВИ
