Копърът често се използва в медицински състави, козметични продукти и готвене. Това растение е известно с изобилието от лечебни компоненти. Важно е то да се използва правилно.
Ползите от копър
Клончетата копър са наситени с ароматни масла и минерали. От тях се извлича витамин РР. Доставят се и органични соли и киселини. Усвоява се голяма част от рибофлавин и тиамин.
Усвоява се необходимото количество фитонциди. Тези елементи унищожават бактериите. Освен това неутрализират свободните радикали. Това означава, че те задействат механизма на естественото подмладяване.
В допълнение, работата на стомашно-чревния тракт се стабилизира: апетитът се подобрява, чревната функция се активира. Проявите на гастрит също се смекчават и отделянето на газове се блокира. Препоръчително е да обогатявате храната с тази пикантна билка през студените периоди. Пикантните клони бързо побеждават инфекциозните заболявания.
Вреда от копър
Тази ароматна билка се счита за алерген. Важно е да тествате сочни зеленчуци. Често се използва изсушен продукт.
Подправката на прах също може да провокира алергични реакции.
Леки лакомства с копър
Различните лакомства се допълват с нежни клонки, смлени семена и млади или изсушени чадърчета.
Продължителната топлинна обработка е табу за тази зеленина.
Зеленo кисело мляко: Консумира се като питателна, лесно смилаема закуска. Комбинирайте 200 грама кисело мляко, няколко щипки сол, сочен копър (15 г). Разбийте съставките и добавете лед.
Сочна салата от копър и зеле. Смесете дресинга: 75 мл заквасена сметана, 8 мл кремообразна горчица, 5 мл настърган чесън, щипка сол. Пригответе основата: нарежете 0,3 кг меко зеле, 55 г нежен копър. Компонентите се смесват и се яде.
Консумацията на копър ускорява оздравяването на някои вътрешни системи: стомашно-чревна, съдова, дихателна. Но тази подправка често е вредна. Трябва да се консумира малко по малко, като предварително се проверява списъкът с ограничения.
